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异亮氨酸生产厂家异亮氨酸报价
发布时间： 2020-04-12 点击次数： 939次
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中文名:L-异亮氨酸
英文名称:L-Isoleucine
中文别名：L-2-氨基-3-甲基戊酸
CAS：73-32-5
分子式：C6H13NO2
分子量：131.17
白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。
存在四种异构体。成人男子需要量1.3g/100ml.约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml，20℃)，微溶于热乙醇，溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇。
必需氨基酸之一，每天低需要量约0.7g.可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸，宜于强化。
质量标准: AJI92
项 目
指 标
含量，≥
98.5～100.0
比旋光度
-74.0°--77.0°
透光率%≥
95
氯化物%≤
0.02
硫酸盐含量%≤
0.02
铁含量%≤
0.001
重金属%≤
0.001
砷%≤
0.0001
其他氨基酸
不得检出
干燥失重%≤
0.20
灼烧残渣%≤
0.10
PH值
5.0-6.5
食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。
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