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    维生素B1生产厂家

    发布时间: 2020-05-12  点击次数: 70次

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    中文名: 维生素B1

    英文名: thiamine

    化学式: C12H16N4OS amp;middot;HCl)

    分子量: 300.81

    水溶性: 易溶于水 

    EINECS号:200-425-3 

    维生素B1为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦;干燥品在空气中迅即吸收约3%的水分。对热稳定(170度)。干燥状态下于空气中稳定,能长时间保存,因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的PH值为2.12。水溶液中PH值1-3时较稳定。PH值5.5以上时,加热不稳定。遇紫外线则分解。本品在水中易溶,在乙醇中微溶,在*中不溶。
    维生素B1用途:营养增补剂,可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。因本品为水溶性且在碱性下易分解,在食品加工、烹调时损失大,并有异味发生,故应按食品形态优先采用硫胺素的其他衍生物。
    维生素B1包装:25KG/桶。

    用途:营养增补剂;可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱。

    限量:

    谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5;婴幼儿食品4-8;配制酒1-2;

    即食早餐谷类食品7.5-17.5;果冻10.-7.0;果汁(果味)型饮料2-3;

    可可粉及其他口味营养型固体饮料10-22;胶基糖果16-33;豆浆;豆奶1-3 

     

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