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    维生素B2生产厂家

    发布时间: 2020-05-12  点击次数: 114次

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    中文名:维生素B2
    英文名:Vitamin B2
    化学名:核黄素
    分子式:C17H20N4O6
    CAS:83-88-5

    性状:黄色至橙黄色结晶性粉末,微臭,味微苦。约于280℃熔化并分解。饱和水溶液呈中性,呈淡黄绿色,有荧光。干燥时不受散射光的影响,但在溶液中光线可导致其变质。中性或酸性下稳定,碱性下迅速分解,遇光则分解更快,形成光黄素。对氧化剂较稳定,遇还原剂失去黄色和荧光。 难溶于水,但易溶于稀碱液。在氢氧化钠水溶液中为左旋,在盐酸水溶液中为右旋。

    【产品用途】

    可用于营养增补剂。用于小麦粉、乳制品、酱油。尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时可用作色素。

    限量

         1.GB14480-94:谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3~5mg/kg;食品4~8mg/kg;食盐100~150mg/kg。
    2.GB 2760-2002(mg/kg):配制酒1~2;固体饮料10~17;即食早餐谷类食品7.5~17.5;果冻1.0~7.0;可可粉及其他口味固体饮料10~22(相应乳饮料按稀释倍数降低使用量);固体饮料10~13,胶基糖果16~33;含乳固体饮料9~16.5;豆奶粉、豆粉,6~15;豆浆、豆奶,1~3。
    3.FAO/WHO(1984):盐腌黄瓜,300mg/kg(单用或与其他色素合用);肉、汤、羹,200mg/kg(即食品);冷饮50mg/kg(色素总量300mg/kg);加工干酪等按GMP。
    4.FDA,§73.450,2000:作为色素以GMP为限。

        1.调制乳粉(用乳粉)8-14;调制乳粉(用乳粉)4-22.

        2.豆粉、豆浆粉6-15;豆浆1-3;含乳饮料1-2;固体饮料9-22.

        3.胶基糖果16-33;西式糕点3.3-7.0;饼干3.3-7.0

        4.大米及其制品;小麦粉及其制品;杂粮粉及其制品3-5