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    L-肉碱酒石酸盐生产厂家价格

    发布时间: 2020-06-26  点击次数: 81次

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    一、简介

    左旋肉碱酒石酸盐 l-肉碱酒石酸盐

    英文名称: l-carnitine tartrate ,l-carnitine-l-tartrate
    化学名称: (r)-bis [(3-carboxy-2-hydroxypropyl) trimethyl ammonium] l-tartrate
    cas no : 36687-82-8
    分子式:c18h36n2o12
    分子量:472.49

    二、性状

    L-肉碱酒石酸盐 是一种白色或类白色结晶性粉末,有令人愉快的酸性气味。L-肉碱酒石酸盐易溶于水,但不易溶于有机溶剂。

    三、用途

    用于食品添加剂作为一种新型的功能性食品添加剂己为世界各国普遍接受,我国卫生部己将列入营养强化剂类。目前主要用于婴幼儿奶粉,运动饮料和健美食品等。

    在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。

    食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用