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明胶生产厂家
发布时间： 2020-07-25 点击次数： 830次
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中文名称 明胶
英文名称 Gelatin
中文别名 食用明胶;白明胶;动物胶
明胶CAS ：9000-70-8
EINECS号232-554-6
分 子 式 C102H151O39N31
分 子 量 10000～70000
安全术语 S24/25;
物化性质 白色、淡黄色或黄色透明或半透明有光泽脆性薄片或粉粒。几乎无臭无味。不溶于冷水，可吸收5～10倍重量的水而膨胀软化，溶于热水，冷后成凝胶， ，溶于乙酸、甘油的水溶液中。10%～15%的溶液形成凝胶。
用 途 是亲水胶体，有保护胶体作用，可作疏水胶体的稳定剂、乳化剂。是两性电解质，在水中可将带电微粒凝聚成块，因而可作酒类及酒精的澄清剂。
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