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    大豆膳食纤维生产厂家

    发布时间: 2021-06-19  点击次数: 92次

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     【产品名称】:大豆膳食纤维
    【拉 丁 名】:Glycine max (Linn.) Merr
    【别 名】:菽、黄豆
    【外 观】:粉末
    【产 地】:原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地
    【原料简介】:大豆(学名:Glycine max (Linn.) Merr.)通称黄豆。豆科大豆属一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶具脉纹,被黄色柔毛;
    【使用部位】:大豆

    【主要成分】:大豆膳食纤维


    本产品为淡黄色粉末,具有较强的吸水、乳化、膨胀特性,现广泛应用于各种肉制品、面制品、速冻制品等食品行业,可改善产品品质,降低生产成本。

     

    大豆膳食纤维应用领域 :大豆膳食纤维可广泛应用于肉制品、速冻食品、调料食品、烘焙食品、糖果、饮料、米面制品等及保持康健品。可用于制作*食品、低脂低糖食品、高纤维食品。
    1、 烘焙食品中的应用。如高纤面包、饼干、糕点各种面制品。
    2、 在高纤维早餐谷物食品中的应用。如高纤维颗粒状,片状,膨化类早餐谷物食品。
    3、 在高纤维休闲食品中的应用。
    4、 在各种酱类食品中应用,起增稠、增重、增纤作用。
    5、 在各类保持康健产品中应用,起保持康健和填充物作用。
    6、 在各种肉馅中应用,如火腿肠、午餐肉、各类香肠。