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    肌醇厂家

    发布时间: 2022-02-14  点击次数: 577次

    【中文名称】:肌醇

    【中文别名】:环己六醇【分子式(Formula)】:C6H12O6【CAS】:87-89-8【分子量】:180.16 【相对密度】:1.752,1.524(二水合物)

    性状

    白色精细晶体或结晶性粉末。无臭,有甜味。相对密度1.752,1.524(二水合物)。在空气中稳定。对热、强酸和碱稳定,其水溶液对石蕊呈中性。无旋光性。每克溶于6ml水。难溶于乙醇。

    用途

     肌醇是广泛存在于食物中的一种物质,结构类似于葡萄糖。纯的肌醇为一种稳定的白色结晶,能溶于水而有甜味,耐酸、碱及热。在动物细胞中,它主要以磷脂的形式出现,有时则称为肌醇磷脂。在谷物中则常与结合形成六酯即植酸,而植酸能与钙、铁、锌结合成不溶性化合物,干扰人体对这些化合物的吸收。但大豆中的肌醇则为游离状态。肌醇广泛分布在动物和植物体内,是动物、微生物的生长因子。

    营养增补剂。 可用于婴幼儿食品,饮料,果汁(果味)型饮料。

    肌醇:GB14880-2012,大

    1.调制乳粉(儿童用乳粉)210~250mg

    2.果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)60~120mg

    3.风味饮料 60~120mg

    贮藏:密封、阴凉干燥处


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