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    D-塔格糖厂家

    发布时间: 2022-04-09  点击次数: 525次

    中文名称:D-塔格糖

    英文名称:D-Tagatose

    [ 密度 ]:1.6±0.1 g/cm3

    [ 沸点 ]:551.7±50.0 ℃ at 760 mmHg

    [ 熔点 ]:130-136oC

    [ 分子式 ]:C6H12O6

    [ 分子量 ]:180.156

    [ 闪点 ]:301.5±26.6 ℃

    [ 质量 ]:180.063385

    性状

         一种六碳酮糖,是果糖的差向异构体。分子式C6H12O6,相对分子质量180.16。有左旋体和右旋体两种形式,一般所用为右旋体D-塔格糖。

           白色无臭结晶性粉末,味甜,甜度为等量蔗糖的92%,而所产生的热量仅为蔗糖的1∕3(1.5kcal∕g),熔点132~135℃,溶于水,水中溶解度为62%(30℃)。对热稳定,玻璃化温度15℃,易结晶,吸湿性低。耐酸性强,在pH2~7范围内稳定。易发生焦糖化反应和美拉德褐变反应。

    用途

    1. 用于食品
    塔格糖的安全性和生产上市,已获中国、欧盟、美国、澳大利亚、新西兰和韩国等30多个国家以及WHO/FAO和国际食品法典委员会的核准,并对其每天允许摄入量和使用用途不作限制 。
    2. 用于药品
    塔格糖已按美国FDA授权完成治疗Ⅱ型糖尿病的Ⅲ期临床试验,以及抗甘油三脂的临床前试验。
    3.其它用途
    塔格糖已被美国FDA核准为药用辅料,用于润喉片、非处方药糖尿病止咳糖浆、咀嚼抗生素片、非类固醇消炎药和儿科药物。美国FDA批准塔格糖替代牙膏、漱口水和化妆品里的蔗糖和其它甜味剂


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