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    糖精厂家

    发布时间: 2022-04-26  点击次数: 598次

    一、简介

    中文名称:糖精

    中文同义词:邻苯甲硫酰亚胺;糖精/邻磺酰苯甲酰亚胺;糖精;糖精邻苯甲酰磺酰亚;邻苯酰磺酰亚胺;邻磺酰苯酰亚胺(糖精);邻苯甲硫酰亚胺,98+%;邻磺酰苯甲酰亚胺

    英文名称:Saccharin

    英文同义词:SACCHARIN;SACCHARIN550X;SACCHARINE;SACCHARINEINSOLUBLE;SACCHARININSOLUBLE;SYNCAL(R)SDI;O-BENZOICACIDSULFIMIDE;O-BENZOICSULFIMIDE

    CAS号:81-07-2

    分子式:C7H5NO3S

    分子量:183.18

    EINECS号:201-321-0

    纯净的糖精,是一种无毒、无热量、无营养,又不被人体吸收的甜味剂。利用它味甜的特点,作为食品的添加剂,代替食糖。糖精作为食品添加剂,除了在味觉上引起甜的感觉,口感甜度能达到消费者的要求外,对人体无任何营养价值。市场上能买到的“糖精"其实是它的钠盐,即糖精钠。

    二、性状

    无色至白色结晶或白色结晶性粉末,无臭或稍有香气。味极甜,稀释10000倍的水溶液仍有甜味。其稀溶液的甜度约为蔗糖的500倍,后味微苦。熔点228℃(分解)。饱和水溶液0.25%)呈酸性(pH值2.0)。在酸性条件下(pH值3.8以下)很不稳定(分解)。遇碱或其水溶液加热均可使之分解(碱比酸稳定)。微溶于水(25℃,1g/290ml;沸水,1g/25m1)而溶于碱性溶液(氨、氢氧化碱、碳酸碱等)。略溶于乙醇(1g/31m1),微溶于氯仿。

    三、用途

    使用*FDA,§180.37(2000):饮料、果汁、固体饮料,12mg/28.4lml液体,甜度相当于一汤匙的量为20mg;每一份规定大小的加工食品为30mg。USDA,9CFR,§318.7(2000):扎肉(培根)0.01%。

    用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。


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