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    L-酪氨酸生产厂家 L-酪氨酸添加量

    发布时间: 2023-03-12  点击次数: 389次

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    中文名:L-酪氨酸 

    英文:L-Tyrosine 

    分子式:C9H11NO3 

    分子量:181.19 

    CAS:60-18-4 

    别名:(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸 

    类别:氨基酸。

      该品为白色结晶或结晶性粉末;无臭,无味。

    该品在水中极微溶解,在无水乙醇、甲醇或丙酮中不溶;在稀盐酸或稀硝酸中溶解。

    比旋光度:l-体:-10.6°(c=4.1mol/LHCl,25℃);d-体:+10.3℃(c=4.1mol/LHCl)。与糖类共热可产生氨基羰基间的反应,而产生一种特殊的香料。 

    1.由含蛋白质的物质(废丝、酪蛋白和玉米等)水解液中提取; 

    2.经短杆菌出发诱导的l-酪氨酸供应菌发酵而得; 

    3.以苯酚、丙酮酸、氨为原料,利用β-酪氨酸酶催化制取。