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L-异亮氨酸生产厂家
产品时间:2020-06-13
L-异亮氨酸生产厂家 L-异亮氨酸厂家 食品级L-异亮氨酸
白色结晶小片或结晶性粉末。略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。属于必需氨基酸,为婴儿正常发育及成人的氮平衡所必须。存在四种异构体,仅L-型能有生理功效。过量食用将与亮氨酸产生拮抗作用,有碍发育。成人男子需要量1.3g/100ml.

L-异亮氨酸生产厂家 L-异亮氨酸厂家 食品级L-异亮氨酸

 中文名:L-异亮氨酸

英文名:L—Isoleucine
分子式:C6H13NO2
CAS:73-32-5

 白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml,20℃),微溶于热乙醇,溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇。属于必需氨基酸。

 必需氨基酸之一,每天最低需要量约0.7g.可强化各种食品,如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸,宜于强化。在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用 

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