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蛋氨酸厂家
产品时间:2020-06-13
蛋氨酸生产厂家 蛋氨酸厂家 食品级蛋氨酸
蛋氨酸一般指甲硫氨酸。甲硫氨酸是构成人体的必需氨基酸之一,参与蛋白质合成。因其不能在体内自身生成,所以必须由外部获得。如果甲硫氨酸缺乏就会导致体内蛋白质合成受阻,造成机体损害。体内氧自由基造成的膜脂质过度氧化是导致机体多种损害的原因。脂质过氧化物会损害初级和次级溶酶体膜,使溶酶体内含有的作为水解的酸性磷酸酶释放出来,对细胞和线粒体膜等重要的细胞器造成损害。

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 DL-蛋氨酸

化学名称: DL-甲硫氨酸, DL-甲硫基丁氨酸, DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;混旋蛋氨酸

英文名称:DL-Methionine

分子式: C5H11NO2S

结构式: CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH

相对分子质量: 149.21

CAS号:59-51-8

外观与性状:白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。

熔点:280~281℃(分解)(L体);281℃(消旋体)

酸碱性:10%水溶液的PH值5.6~6.1。

旋光性:无旋光性。

稳定性:对热及空气稳定。对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。

溶解性:溶于水(3.3g/100ml,25℃)、稀酸和稀碱。极微溶于95%的乙醇,极难溶于无水乙醇。

相对密度(水=1):1.340(消旋体)

 饲料级蛋氨酸在国内主要有两种:固态的和液态的。液态的又叫蛋氨酸氢基类似物。

液态的只能用在饲料中。

DL-蛋氨酸是饲料营养强化剂。饲料中添加1kg蛋氨酸,相当于50kg鱼粉的营养价值。

饲料中一般添加量为0,05-0.2。

广泛应用于医药、食品、饲料和化妆品等领域。

  DL-蛋氨酸人体必需的氨基酸之一, 缺乏会引起肝脏、肾脏障碍。对于保护肝功能尤其重要。能促进毛发、指甲生长,并具有解毒和增强肌肉活动能力等作用。

增加品种和方便性

市场上已拥有多达20000种以上的食品可供消费者选择,尽管这些食品的生产大多通过一定包装及不同加工方法处理,但在生产工程中,一些色、香、味俱全的产品,大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂。正是这些众多的食品,尤其是方便食品的供应,给人们的生活和工作带来极大的方便。

其他特殊需要

食品应尽可能满足人们的不同需求。例如,糖尿病人不能吃糖,则可用无营养甜味剂或低热能甜味剂,如三氯蔗糖或天门冬酰苯丙氨酸甲酯制成无糖食品供应。

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