产品展示PRODUCTS

您当前的位置:首页 > 产品展示 > 食品添加剂 > 天冬酰胺 > 食品级天冬酰胺厂家
天冬酰胺厂家
产品时间:2021-01-16
天冬酰胺生产厂家 天冬酰胺厂家 食品级天冬酰胺
中文名称: L-天门冬酰胺
中文别名:天冬酰胺、天门冬素、α-氨基丁二酸一酰胺
英文名称:
英文别名: (S)-(+)-2-Aminosuccinamic acid;(S)-2-Aminosuccinic acid 4-amide;L-Aspartic acid 4-amide
三字母符号:Asn
单字母符号:N

天冬酰胺生产厂家 天冬酰胺厂家 食品级天冬酰胺

中文名称:L-天门冬酰胺

中文别名:天冬酰胺、天门冬素 amp;alpha;-氨基丁二酸一酰胺

三字母符号:Asn

单字母符号:N 

线性分子式:H2NCOCH2CH(NH2)COOH     

分子量:132.12

纯度 amp;ge;99%

MDL号:MFCD00064401

Beilstein号:1723527

EC号:200-735-9

2物理性质:常以一水合物存在,为斜方半面形结晶。熔点234~235°, d254 1.543。 amp;alpha;]20D-5.42(C=1.3); amp;alpha;]20D+20.0°(C=1克分子

3成分分类:有机酸及酚类

4储藏温度:常温

5成分来源:百合科植物石刁柏

由L-天冬酰胺含量高的羽扇豆和大豆的豆芽的水提取物分离而得。由L-天冬氨酸与氢氧化铵进行酰胺化而得。

以白羽扇豆为原料,经发芽、成浆、加热处理,在pH小于6的条件下,经硅藻土过滤、离心得粗品,再经浓缩、结晶得成品。;由L-天冬酰胺含量高的羽扇豆和大豆的豆芽的水提取物分离而得。由L-天冬氨酸与氢氧化铵进行酰胺化而得。;

 与糖共热进行氨基-羰基反应,能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

用途:生化试剂、食品添加剂、配制香精香料

用途 营养增补剂。

与糖共热进行氨基一羰基反应,能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。

用途 用于生化研究,

用途 用作生化试剂

用途 用于合成有机原料或药物中间体

天冬酰胺生产厂家 天冬酰胺厂家 食品级天冬酰胺

此页面介绍均来自网络,本公司不承担相应责任。

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7