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左旋肉碱酒石酸盐生产厂家
产品时间：2022-02-10
左旋肉碱酒石酸盐生产厂家 左旋肉碱酒石酸盐厂家 食品级左旋肉碱酒石酸盐具有令人愉快的酸性气味。易溶于水，不易溶于有机溶剂。左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，对人体无毒副作用，特别适合人们配合做有氧运动减脂，效果比较明显。用于医药保健品、食品添加剂等。
左旋肉碱酒石酸盐生产厂家 左旋肉碱酒石酸盐厂家 食品级左旋肉碱酒石酸盐
【英文名称】：L-Carnitine； Vitamin Bt
【英文别名】：(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)
【CAS】：541-15-1
【分子式】：C7H15NO3
【相对分子质量】：161.20
【熔点】：200℃（分解）
【性状】：白色晶体或白色结晶性细粉，略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和碱及无机酸液，几乎不溶于丙酮和乙酸盐。分子式：C7H15NO3，相对分子质量：161.20，熔点：200℃（分解）。作为商品有盐酸盐、酒石酸盐和柠檬酸镁盐。在婴儿利用脂肪为能量来源过程中起重要作用，使脂肪进行氧化。人乳和牛乳中不缺，但大豆缺乏。
【用途】：营养强化剂。可用于咀嚼片、饮液、乳粉、果汁（味）型饮料，乳饮料，婴幼儿配方粉，较大婴儿及幼儿配方粉。
世界上所用的营养强化剂总数130种，在我国，营养强化剂在食品添加剂中是第16类。按GB14880－94国家标准列入名单的有37种，其中氨基酸及含氧化合物12种，维生素17种，矿物质8种，对这些产品品种都明确规定了使用范围和使用量，并制定了实施细则。
在如此众多的营养强化剂中，根据不同的情况科学合理的选择营养强化剂，应遵循一定的原则。
1、在选择强化某种营养素之前，必须考虑膳食中该营养素的其他来源，一方面要保证摄入强化食品后该营养素水平不会过量；另一方面，该营养素的添加也应该确有必要，营养素的强化用量应该使其在膳食中的含量有明显的提高，以便摄入通常数量的食物即可得到充足的该种营养素。
2、注意各种营养素之间的平衡，防止由于食品强化而造成营养素摄入的不平衡；而且在食品中添加一种必需营养素后，不得对其它营养素的代谢产生不利影响。
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