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魔芋胶生产厂家
产品时间:2020-06-13
魔芋胶生产厂家 魔芋胶厂家 食品级魔芋胶
魔芋胶
英文名称:Amorophophallus Konjac;KGM
CAS#: 37220-17-0
分子式为(C6H10O5)n,

魔芋胶生产厂家 魔芋胶厂家

魔芋(AmorophophallusKonjac)属天南星科多年生草本植物,在我国西南部地区和中西部地区有着悠久的种植历史。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品,并且富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素。还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性,所以是一种.保健食品又是理想的食品添加剂。我国记载的魔芋有19种,被开发利用的主要有白魔芋和花魔芋两种。

 白色至微黄色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象,稠度很高,对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂

1.魔芋胶主要用途:魔芋胶作为食品和食品添加剂的用途极广泛:魔芋胶作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;魔芋胶作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态;魔芋胶作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,还可以用来制作仿生食品。

2、魔芋胶在其他行业中的应用  

魔芋葡甘聚糖可用作造纸、印刷胶液、橡胶、陶瓷、摄影胶片的粘着添加剂;

(1)魔芋胶在石油工业上可用作钻井泥浆处理剂和压力液注入剂,有效提高工程质量和施工进度;

(2)魔芋胶在生物工程上可制成胶质,用于电泳分离;

(3)魔芋胶在纺织工业中用作毛、麻、棉纱的浆料,丝绸双面透印的印染糊料和后处理的柔软剂;烟草加工中用作保香剂;

(4)魔芋胶在化妆品工业上用作护肤霜、洗发水的添加剂;

(5)魔芋胶在建筑中可作防尘剂,将其与碱和表面活性剂混合后喷洒在将要拆修的建筑物和道路表面,可防止施工中产生灰尘;

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