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赤藓红铝色淀生产厂家
产品时间：2022-02-10
赤藓红铝色淀生产厂家 赤藓红铝色淀厂家 食品级赤藓红铝色淀赤藓红铝色淀为红色或红褐色的颗粒或粉末，色泽鲜艳，着色力好，稳定性好，成本低廉，常用于食品加工制品和饮料中，以提高其感官性
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赤藓红(Etythrosine)是人工合成色素中的一种，红色或红褐色的颗粒或粉末，色泽鲜艳，着色力好，稳定性好，成本低廉，常用于食品加工制品和饮料中，以提高其感官性。中国GB 17512.1—2010规定其使用*为小于0．05 g/Kg 。
赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭，易溶于水，水溶液为红色，对氧、热、氧化还原剂的耐受性好，染着力强，但耐酸及耐光性差，吸湿性差，在pH<4.5的条件下，形成不溶性的黄棕色沉淀，碱性时产生红色沉淀。
【通用名称】赤藓红铝色淀
【来源】合成着色剂
【使用方法】：将准确称量的本品与欲着色物料及其辅料溶解混合后进入下一个工序 。
【使用范围】：使用范围和大使用量请详见GB2760《食品添加剂使用标准》及其增补 。
【储存要求】：产品贮存在干燥、通风、阴凉仓库内，防止污染 。
【注意事项】：使用过程中应注意尽量避免或减少酸、碱、氧化剂、还原剂、金属离子、微生物等物质的不良影响，并注意免受高温与暴晒，以防止褪色会变色。
该品可单独使用或与其他食用色素配合，用于糕点；农产水产加工品（樱桃；鱼糕；针锦八宝酱菜）等多种食品。中国食品添加剂使用卫生标准（GB2760-86）规定，赤鲜红在食品中大使用量为0.05g/kg。此外，该品还用作药物和化妆品的色素。大鼠口服LD50为1900mg/kg，粮农组织和世界卫生组织规定，人的一日允许摄取量（ADI）为0-1.25mg/kg。
食用色素初来自天然物，以后一度被食用合成色素所取代，又向食用天然色素的方向发展。世界各国许可使用的主要食用色素基本一致。1986年中国许可使用的食用天然色素为20种，食用合成色素8种。
适宜人群：一般人群尽量少食。
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