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L-赖氨酸厂家
产品时间:2020-06-13
L-赖氨酸生产厂家L-赖氨酸厂家 食品级L-赖氨酸
赖氨酸是蛋白质的重要组分之一,因食物中缺乏赖氨酸,所以又称“必需氨基酸"。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率,从而大大强化食品的营养,起到促进生长发育、增加食欲,用于罐头中有除臭保鲜的作用。

L-赖氨酸生产厂家 L-赖氨酸厂家 

 L-赖氨酸
赖氨酸主要用作饲料添加剂、食品强化剂和制药。
化学名称:L-赖氨酸;左旋-2 ,6 -二氨基己酸单盐酸盐
中文别名:L-2,6-二氨基己酸;L-赖氨酸(食用级);赖氨酸
英文别名:Lys; Lysine; Lysine acid; (S)-(+)-Lysine

 性状:白色或近白色自由流动的结晶性粉末。无臭或稍有特异臭,无异味。263-264熔化并分解。通常较稳定、高湿度下容易结块,稍着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热并分解。易溶于水,一般较稳定,但湿度高时易结块。有时也稍着色与维生素C和维生素K3并存并着色。碱性及在还原糖存在下加热则分解。吸湿性强。水溶液呈中性至微酸性。

【 用  途 】:营养强化剂。用于强化食品中的赖氨酸。日本的强化规定用量(以L-赖氨酸计):小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g;面包、饼干等为100mg/100g;速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面等。 

L-赖氨酸用途】

     L-赖氨酸用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之一,是人体不能自身合成但又十分需要的八种氨基酸之一。因食物中缺乏赖氨酸,所以又称“必需氨基酸”。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率,用于罐头中有除臭保鲜的作用。

     【限量】:

       (一)GB14880-2012(单位g/kg):大米及其制品(大米、米粉、米糕):1-2;小麦粉及其制品:1-2;杂粮粉及其制品:1-2;面包:1-2。

 (二)中国台湾部署,2099-1-22(L-赖氨酸及其同系物):可用于各类食品中视实际需要适量使用(限于补充食品中不足之营养素时使用)。

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