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L-脯氨酸厂家
产品时间:2020-06-13
L-脯氨酸生产厂家 L-脯氨酸厂家 食品级L-脯氨酸
[用 途]:L-脯氨酸是一种重要的氨基酸,主要用于配制复合氨基酸液和氨基酸制剂。

L-脯氨酸生产厂家 L-脯氨酸厂家 

 

L-脯氨酸品名:L-脯氨酸、脯氨酸

L-脯氨酸英文:L-Proline

L-脯氨酸分子式:C5H9NO2

 L-脯氨酸(简称脯氨酸),常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末,微臭,味微甜,极易溶于水,难溶于乙醇,不溶于和正丁醇。溶点为200℃(分解);具有吸湿性。

 

L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一,是氨基酸输液的重要原料,也是合成卡托普利、依那普利等一线降压药物的主要中间体,已被广泛应用于食品与医药等工业。

L-脯氨酸用途:营养增补剂、风味剂,与糖共热发生氨基酸-羰基反应,可生成特殊的香味物质

L-脯氨酸用途:

【用途一】用于氨基酸注射剂、复合氨基酸输液、食品添加剂、营养增补液等

【用途二】用于生化研究、营养补充剂。

【用途三】营养增补剂。风味剂,与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760-86规定可用作香料。

【用途四】氨基酸类药。蛋白质补充。

【用途五】医药原料及食品添加剂。

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

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