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江苏维生素A棕榈酸酯生产厂家
产品时间:2020-03-23
江苏维生素A棕榈酸酯生产厂家
物理化学性质对空气、热、光和湿度敏感。不溶于水,溶于乙醇、丙酮和油脂中。熔点2829。

江苏维生素A棕榈酸酯生产厂家

【产品名称】:维生素A棕榈酸酯

【CAS 号码】: 79-81-2
【分 子 式】: C36H60O2
【分 子 量】: 524.87
【含 量】:≥25万IU/g
【英文名称】:Vitamin A Palmitate
【性 状】:淡黄色结晶或

油溶液,溶于乙醇,易溶于丙酮和油酯中,熔点28~29℃

维生素A醋酸酯含量(HPLC):≥250000IU/g

重金属(以PB计):≤0.002%

砷盐(以AS计):≤0.0003%

菌落总数:≤1000cfu/g

霉菌和酵母菌:≤100cfu/g

用途:营养增补剂;维生素强化剂。

 (1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

【限量】:GB -14880-2012(单位ug/kg):调制乳600-1000;调制乳粉(儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外)3000-9000;调制乳(仅限儿童用乳粉)1200-7000;调制乳粉(仅限孕产妇用乳粉)2000-10000;植物油4000-8000;

维生素A(vitaminA)又称视黄醇(其醛衍生物视黄醛)是一个具有脂环的不饱和一元醇,包括动物性食物来源的维生素A1、A2两种,是一类具有视黄醇生物活性的物质。维生素A1多存于哺乳动物及咸水鱼,而维生素A2常存于淡水鱼的。由于维生素A2的活性比较低,所以通常所说的维生素A是指维生素A1。

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