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江苏螺旋藻生产厂家
产品时间:2020-03-24
江苏螺旋藻生产厂家
螺旋藻是一种古老的生物,根据科研考察发现,天然螺旋藻在地球上已生存了35亿年之久,这也是人类迄今为止所发现的含营养素成分最多的食物

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螺旋藻是一类低等植物,属于蓝藻门,细胞内没有真正的细胞核,它生长于水体中,在显微镜下可见其形态为螺旋丝状,故而得名。在食品上应用比较多的一般为钝顶螺旋藻,钝顶螺旋藻的蛋白质含量一般在60%以上。

螺旋藻根据用途不同可分为饲料级、食品级以及特殊用途等。饲料级螺旋藻粉一般用于水产养殖、家畜养殖,食品级螺旋藻粉被用于食品和添加到其它食品之中供人食用。

螺旋藻营养成分的特点是蛋白质含量高, 而脂肪、纤维素含量低, 并且还含有种类繁多的维生素, 它是维生素B12和β-胡萝卜素含量的食品.此外, 它还是所有食物中可吸收性铁质含量的, 同时还发现它含有具有作用的藻类蛋白, 以及其他大量矿质元素和提高机体免疫力的生物活性物质。

天然螺旋藻富含的亚油酸、VE等物质、γ-亚麻酸等能有效降低血脂其中,螺旋藻中γ-亚麻酸含量是人乳的500倍,具有调节人体血脂的功能,能有效降“三高(高血压、高血脂、高血糖)”。并能调节血压、缓解动脉硬化、预防冠心病、净化血液、抑制胆固醇合成、促进细胞增生等保健作用。与此同时,螺旋藻中的丝氨酸、甲硫氨酸、叶绿素等可以使血压下降。

般我们没有直接食用原始状态的螺旋藻,都是采用螺旋藻粉或者片状,其色彩一般是均匀的黑绿色或蓝绿色,可适量加于许多菜中以增加其蛋白质和维生素含量。用螺旋藻粉做汤、面包、沙拉等味道都很好,耗粉不多即可给食物染上墨绿色。螺旋藻像许多天然食物一样,加热会破坏其丰富的营养,因此制做食品时,要尽可能少加热。

享用螺旋藻粉最容易的方法是在食物搅拌器中将其加到你喜欢的果、菜汁中,食用量可从少到多,逐渐适应。许多常食者每次喝饮料时可吃10克螺旋藻粉。

食用螺旋藻粉后30分钟内,人的身体便会有所反应,因为粉剂特别易于消化吸收。螺旋藻饮料每天一至二次(正餐之间或取代正餐),便能及时提供能量和营养。

制成片剂和胶囊使螺旋藻更加方便携带。大部分片剂含螺旋藻200—600毫克,而胶囊含400毫克或更少。制作片剂和胶囊时,添加最少量的辅料压片成形或在外层套易溶食用膜,可在就餐前半小时至一小时或饭后服片剂或胶囊。若一天中某些时候感觉精力不济,随时吃几片螺旋藻,一、二小时后身体一般会有较好反应。在喝了酸性饮料,如咖啡、酒后,就着吃几片螺旋藻片或胶囊也会很有帮助。

另外,食用螺旋藻还有以下几点建议:①别把湿勺伸进螺旋藻粉瓶内,或直接一勺螺旋藻粉倒入液体中,要边搅拌边缓慢地加入,以免凝结。②干螺旋藻粉会吸湿,用后需拧紧瓶盖。③无需放冰箱里,但应置于阴凉、干燥的暗处

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