产品展示PRODUCTS

您当前的位置:首页 > 产品展示 > 食品添加剂 > 甜味剂 > 食品级江苏乳糖生产厂家
江苏乳糖生产厂家
产品时间:2020-03-25
江苏乳糖生产厂家
是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低,在冷动物制品中容易析出,使得产品带有颗粒状。

江苏乳糖生产厂家

乳糖
中文同义词: 药用乳糖;乳糖;D-乳糖;一水合乳糖;乳糖(一水);乳糖,无水;乳糖(AR) 
英文名称: Lactose 
CAS号:63-42-3
分子量:342.3
分子式:C12H22O11

1. 饼干。乳糖广泛应用于饼干夹心,与蔗糖配合使用,能够增加夹心的粘稠度,改善夹心的口感和组织感(降低甜度,使组织更松软、细腻),另外还可以用作饼干的添料,烘烤后会增加风味和芳香味,并产生诱人的金黄色泽。
2. 调味料。乳糖是生产调味料、调味酱的好原料,因为乳糖的甜度低,具有良好的流动性、吸附性,是优良的风味载体。
3. 巧克力、糖果。乳糖用于巧克力、糖果,可以代替砂糖,生产出更加健康美味的糖果。在乳糖中添加乳糖有如下优点:
控制甜度,防止过甜 产生及保持丰满的风味
色泽饱满均匀 果体丰滑,细腻,无颗粒感

 营养型甜味剂 赋形剂 分散剂 矫味剂                                                                      

      乳糖是儿童生长发育的主要营养物质之一,对青少年智力发育十分重要,特别是新生婴儿不可缺少的,乳糖在自然界中只有哺乳类动物的奶中含有乳糖,在各类植物性食物中是找不到乳糖的。
乳糖的主要功能是为人体供给热能,儿童和成人的生长发育、新陈代谢、组织的合成,维持正常体温以及体育锻炼、劳动工作都需要大量的热能,特别是小儿对糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛,乳糖是小儿体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。                                                                              

      乳糖的另一个作用是在钙的代谢过程中可以促进小儿对钙的吸收。乳中的甜味就来源于乳糖,但乳糖和其他糖类相比甜度较低所以不会造成小儿的偏食

江苏乳糖生产厂家

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7