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江苏酸性蛋白酶生产厂家
产品时间:2020-03-26
江苏酸性蛋白酶生产厂家
酸性蛋白酶固体型为粉末状,液体型为黑褐色液体;酸性蛋白酶溶于水。

江苏酸性蛋白酶生产厂家

酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉优良菌种经发酵精制提炼而成,它能在低PH条件下,有效水解蛋白质,广泛应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。

1、产品规格:,规格有5万u/g~10万u/g

液体型为黑褐色液体,规格有50000u/ml~10000u/ml.

2、酶活力定义:一个酶活力单位是1g酶粉或1ml酶液在40℃,PH3.0条件下,1分钟水解酪素产生1ug酪氨酸为 一个酶活力单位(u/g或u/ml)

使用方法:
1、白酒工业:
本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业,高出酒率0.25%个酒分,高发酵速度。
2、食品工业:
食品上用以淀粉改良,高食品风味、改良品质,
3、啤酒生产:
4 饲料添加剂:高饲料利用率。
5、毛皮软化:
实验的初始添加量从醪液开始。使用:先将酸性蛋白酶按1:20溶于35-40℃温水中,浸泡1小时,期间每15分钟搅拌1次。

酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品,主要用于催化生产过程中的各种化学反应,具有催化效率高、高度专一性、作用条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点,其应用领域遍布食品(面包烘烤业、面粉深加工、果品加工业等)、纺织、饲料、洗剂剂、造纸、皮革、医药以及能源开发、环境保护等方面。酶制剂来源于生物,一般地说较为安全,可按生产需要适量使用。

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