产品展示PRODUCTS

您当前的位置:首页 > 产品展示 > 食品添加剂 > 防腐剂 > 食品级江苏丙酸钙生产厂家
江苏丙酸钙生产厂家
产品时间:2020-03-27
江苏丙酸钙生产厂家
丙酸钙是酸型食品防腐剂,在酸性条件下,产生游离丙酸,具有作用。其抑菌作用受环境pH值的影响,在pH值5.0时霉菌的抑制作用 pH值6.0时抑菌能力明显降低,小抑菌浓度为0.01%。白色结晶性粉末,熔点400℃以上(分解),无臭或具轻微丙酸味。可制成一水物或三水物,为单斜板状结晶,可溶于水(1g约溶于3mL水),微溶于甲醇、

江苏丙酸钙生产厂家

丙酸钙(Calcium Propionate)

 分 子 式:C6H10O4Ca 分子量:186.22

 1、丙酸钙采用高纯度进口丙酸、离子膜液碱为原料合成。丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收,并供给人畜必需的钙。由于耐高温,防腐效果优于其它产品,是食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型、安全、高效的食品与饲料用防霉剂。 

   2、丙酸钙做为酸性食品防腐剂,在酸性条件下产生游离丙酸,发挥抗菌作用。其抑菌作用受环境pH值的影响,在pH值5.0时霉菌的抑制效果好;pH值6.0时抑菌能力明显降低,z小抑菌浓度为0.01%。在酸性介质(淀粉、含蛋白质和油脂物质)中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用,还可以抑制的产生,而对酵母菌无害。 

   3、作为饲料的防霉剂,多用于蛋白饲料、鱼饵饲料等水产动物的饵料,是各饲料加工企业、科研及其它动物饲料防霉的理想用剂。

 白色结晶性粉末,熔点400℃以上(分解),无臭或具轻微丙酸味。可制成一水物或三水物,为单斜板状结晶,可溶于水(1g约溶于3mL水),微溶于甲醇、乙醇,不溶于苯及丙酮,10%水溶液pH约等于7.4。

 1、我国《食品添加剂使用卫生标准》规定(以丙酸计):用于原粮1.8g/kg,生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)为0.25g/kg;面包、糕点、酱油醋、豆类制品为2.5g/kg,其他0.25g/kg(杨梅罐头加工工艺用)。

 2、日本规定(1985):用于干酪,z大用量为3g/kg(以丙酸计);用于面包、西式糕点,z大用量2.5g/kg(以丙酸计)。若在干酪中丙酸钙与山梨酸、山梨酸钾并用,或与含其中一种制剂并用时,其使用量按丙酸及山梨酸的合计量在3g/kg以下。

 3、德国规定:薄黑面包片中,每公斤面粉加入丙酸钙为0.3-0.6g。

 4、英国和美国规定:由于对面包贮存时间要求较短,因而丙酸钙的加入量也就比较小,为0.15-0.3g/kg。 

江苏丙酸钙生产厂家

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7