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江苏尼泊金复合酯钠生产厂家
产品时间：2022-02-10
江苏尼泊金复合酯钠生产厂家尼泊金复合酯钠是由尼泊金甲、乙、丙酯经科学配伍技术复合而成，防腐保鲜效果大大超过单一尼泊金酯，用途广泛、使用安全的食品防腐保鲜剂。本产品的特点是水溶性好，抗菌谱得到扩展。防腐范围广。
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尼泊金复合酯钠
尼泊金复合酯英文：Neper composite ester of gold
尼泊金复合酯是一种广谱性食品防腐剂，上广泛用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。PH适用范围宽：本产品的适用PH值范围为4-8，在此范围内均有很好的防腐效果，而山梨酸钾和苯甲酸钠在PH > 5.5时效果甚微。添加量少，效果好，对人体的毒性影响大幅度降低。范广：本产品对霉菌、酵母菌和革兰氏菌的抑制效果好。应用性能好：耐高温，不易氧化变色，在规定的添加量下无异味。
使用效果：在规定的添加量下无异味。提高产品品位的同时降低产品的成本。
尼泊金复合酯钠是由尼泊金甲、乙、丙酯经科学配伍技术复合而成，防腐保鲜效果大大超过单一尼泊金酯，用途广泛、使用安全的食品防腐保鲜剂。本产品的特点是水溶性好，抗菌谱得到扩展。防腐范围广。
尼泊金复合酯颜色和性质：尼泊金酯及其钠盐系列产品有：尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯及尼泊金甲酯钠、尼泊金乙酯钠、尼泊金丙酯钠、尼泊金丁酯钠。
作用：
尼泊金复合酯钠是一种广谱性高效食品防腐剂，广泛应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。
注意事项
1、本品非杀菌剂，不能代替食品加工过程中的杀菌、灭菌工艺。
2、在杀菌工艺后加入，以防止酯酶分解尼泊金酯，降低防腐效果。
3、为防止加入时局部过浓析出尼泊金酯，将其配成水溶液，在搅拌条件下加入。在介质温度高时加入为好，配成的水溶液在当天用完。
4、几种酯复配使用协同抑菌效果更好，因为没有一种防腐剂可同时有效地抑制存在于食品中的所有微生物。
5、如加量大时有涩味，可采用风味增效剂、甘草提取物等进行矫味。
江苏尼泊金复合酯钠生产厂家
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