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江苏植酸钠生产厂家
产品时间：2022-02-10
江苏植酸钠生产厂家 植酸钠是一种重要的添加剂，显着的特征是与金属离子有*的鳌合作用，较强的抗氧化性和护色性。植酸钠广泛用于果蔬汁饮料、肉制品、海产品，食品,日化等行业领域。
江苏植酸钠生产厂家
中文名称:植酸钠
英文名称:phytic acid dodecasodium from rice
中文别名:肌醇六磷酸钠
英文别名:D-myo-Inositol 1,2,3,4,5,6-Hexakisphosphate, 12Na; sodium 2,3,4,5,6-pentakis(phosphonooxy)cyclohexyl hydrogen phosphate
CAS号:14306-25-3
分子式:C6H17NaO24P6
分子量:682.0171
广泛用于果蔬汁饮料、肉制品、海产品的抗氧化和护色剂.
植酸钠成白色吸湿性粉末状,易溶于水.广泛应用于医药,食品,日化,油漆涂料,印刷,冶金等行业领域.
植酸钠判定标准：外观是白色粉末状或结晶状；相关指标设定可以参照植酸的要求来做；1%水溶液PH值在11.5上下不会有太多的变动因PH值越低说明含量越低杂质量也越高。植酸钠极易吸潮裸露在空气内颜色不会发生太大改变。不会有发黄发黑现象。
本品应密封于阴凉干燥处保存，一般采用聚乙烯塑料桶包装,重量分为1kg、10kg和20kg等几种。按一般化学品规定贮运
2、罐头食品中的应用
在罐头食品中添加植酸可达到稳定护色效果。
在鱼、虾、乌贼等水产品罐头中添加微量植酸，可防止鸟粪石（玻璃状磷酸铵镁结晶）生成。国外把植酸称之为防止剂，已广泛应用在罐装食品中。添加量0.5-0.5%。
3、饮料生产中的应用
在饮料中添加0.01-0.05%植酸
4、抗氧化剂
将一份50%植酸和三份山梨醇脂酸（亲水/亲油值4.3）混合，以0.2%加入植物油中，抗氧化性能*。植酸可防止过氧化氢（双氧水）分解，因此可作双氧水储藏稳定剂。
江苏植酸钠生产厂家
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