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江苏赤藓红生产厂家
产品时间:2020-03-28
江苏赤藓红生产厂家
赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭,易溶于水,水溶液为红色,对氧、热、氧化还原剂的耐受性好,染着力强,但耐酸及耐光性差,吸湿性差,在pH<4.5的条件下,形成不溶性的黄棕色沉淀,碱性时产生红色沉淀。在消化道中不易吸收,即使吸收也不参与代谢,故被认为是安全性较高的合成色素。主要用于饮料、配制酒和糖果、焙烤食品等。

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中文名称: 赤鲜红

中文别名: 赤藓红B钠盐,酸性红 51,赤藓红,赤鲜红,藻红B

英文名称: Erythrosin B sodium salt

英文别名: Acid Red 51;FB;Acid Red 5 sodium salt

CAS号: 568-63-8

分子式: C20H6I4Na2O5

分子量: 879.86

赤藓红(Erythrosine)又称赤藓红B钠盐(Erythrosin B sodium salt),是由荧光黄经碘化后,利用现代的生物技术制成的食用合成色素。

 赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭,易溶于水,水溶液为红色,对氧、热、氧化还原剂的耐受性好,染着力强,但耐酸及耐光性差,吸湿性差,在pH<4.5的条件下,形成不溶性的黄棕色沉淀,碱性时产生红色沉淀。在消化道中不易吸收,即使吸收也不参与代谢,故被认为是安全性较高的合成色素。主要用于饮料、配制酒和糖果、焙烤食品等。

 用途说明

该品可单独使用或与其他食用色素配合,用于糕点;农产水产加工品(樱桃;鱼糕;针锦八宝酱菜)等多种食品。中国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-86)规定,赤鲜红在食品中最大使用量为0.05g/kg。此外,该品还用作药物和化妆品的色素。大鼠口服LD50为1900mg/kg,粮农组织和世界卫生组织规定,人的一日允许摄取量(ADI)为0-1.25mg/kg。

应用范围  1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。 1、保健食品 、填充剂、药用原料等。 3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。 4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。 5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。 

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