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江苏豌豆肽厂家
产品时间：2022-02-10
江苏豌豆肽厂家豌豆肽是以豌豆蛋白为原料，利用生物复合酶酶解花生粕的定向酶切割技术。豌豆肽中含有人体不能自身合成的8种氨基酸，并且它们的比例接近于fao/who的推荐模式。豌豆小分子肽，是由植物豌豆中提取，采用生物酶解技术，成功将豌豆蛋白转化为具有活性的小分子肽；平均分子量小于1000道尔顿，优于氨基酸或蛋白质的吸收，可主动被人体消化利用、吸收率高。
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豌豆肽
【产品理化指标】：
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
粒度：99%过100目
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
豌豆蛋白粉是采用先进工艺从豌豆中提取的蛋白质，豌豆蛋白含有人体所有必需的所有氨基酸，属于全价蛋白质。蛋白质是生命的物质基础，是人体的三大组成部分。豌豆属于豆类植物，豌豆富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质的蛋白质。而且豆类植物不含胆固醇，这一点优于动物蛋白。
豌豆蛋白粉是采用先进工艺采用低温低压技术从豌豆分离提取出的优质蛋白质，豌豆蛋白含有人体所必需的十八种氨基酸和，属于全价蛋白质。
产品以加拿大、美国优质的非转基因豌豆，经分离、均质、杀菌、喷雾干燥制成，产品色黄、味香、豆香味浓，蛋白质含量≥80%，富含十八种氨基酸及维生素，不含胆固醇，产品具有良好的分散性、稳定性、冲调性等水溶性特征，并具有凝胶性。
应用范围：
产品因其良好的水溶性等特征，产品可用于植物蛋白饮料（花生奶、麦香奶、核桃奶等），保健营养食品及饮料，并可应用于以提高蛋白含量，稳定品质的乳粉（幼儿配方乳粉、学生配方乳粉、中老年乳粉）加工生产领域，并可添加于肉肠等制品中。
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