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江苏半纤维素酶厂家
产品时间：2022-02-10
江苏半纤维素酶厂家溶于水，几乎不溶于乙醇。主要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶合用可使柑橘类果汁澄清；用以出力咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；处理大豆，可提高其可消化性。
江苏半纤维素酶厂家
半纤维素酶
别名：半纤维素酶;半纤维素酶(特定曲霉)
分子式：NULL
EINECS编号：232-799-9
型号：有
酶活力：100万单位
酶活力保存率：99%
砷含量：0.002%
重金属：0.001%
白色至浅灰色无定形粉末或浅灰至深棕色液体。作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水。是在水溶液中能分解构成植物细胞膜的多糖类(纤维索和果胶物质除外)的各种酶的总称。可使槐豆胶和豆胶之类多糖中的β-1,4-葡聚糖键水解成为β糊精。由所制得的半作用的 适pH值为3.0、5.0、5.5。在30℃下维持24h活性仍为100％的pH值范围分别为3.5～10.2、2.5～6、4～7；在pH值5.6下维15min 活性任为100%的温度分别为50℃、60℃、70℃。
主要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶和纤维素酶合用可使柑橘类果汁澄清； 用以处理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；处理大豆，可提高植物油的浸出率； 用以制清酒、烧酒等的酒精发酵，可以增加发酵原料的利用率，提高发酵率
1.主要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶和纤维素酶合用可使柑橘类果汁澄清。
2.用以处理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；处理大豆，可提高植物油的浸出率。
3.用以制清酒、烧酒等的酒精发酵，可以增加发酵原料的利用率，提高发酵率。
4.对纸浆进行预漂白和获得高纯度纤维素浆。
5.在处理废弃物方面，使用半纤维素酶可将本质纤维性材料生物转化为单细胞蛋白、乙醇或其他有用物质
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