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江苏半纤维素酶厂家
产品时间:2020-04-01
江苏半纤维素酶厂家
溶于水,几乎不溶于乙醇。主要用于谷类和蔬菜加工,与果胶酶合用可使柑橘类果汁澄清;用以出力咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;处理大豆,可提高其可消化性。

江苏半纤维素酶厂家

 半纤维素酶

别名:半纤维素酶;半纤维素酶(特定曲霉)

分子式:NULL

EINECS编号:232-799-9

型号:有

酶活力:100万单位

酶活力保存率:99%

砷含量:0.002%

重金属:0.001%

 白色至浅灰色无定形粉末或浅灰至深棕色液体。作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水。是在水溶液中能分解构成植物细胞膜的多糖类(纤维索和果胶物质除外)的各种酶的总称。可使槐豆胶和豆胶之类多糖中的β-1,4-葡聚糖键水解成为β糊精。由所制得的半作用的 适pH值为3.0、5.0、5.5。在30℃下维持24h活性仍为100%的pH值范围分别为3.5~10.2、2.5~6、4~7;在pH值5.6下维15min  活性任为100%的温度分别为50℃、60℃、70℃。

主要用于谷类和蔬菜加工,与果胶酶和纤维素酶合用可使柑橘类果汁澄清; 用以处理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;处理大豆,可提高植物油的浸出率; 用以制清酒、烧酒等的酒精发酵,可以增加发酵原料的利用率,提高发酵率

1.主要用于谷类和蔬菜加工,与果胶酶和纤维素酶合用可使柑橘类果汁澄清。

2.用以处理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;处理大豆,可提高植物油的浸出率。

3.用以制清酒、烧酒等的酒精发酵,可以增加发酵原料的利用率,提高发酵率。

4.对纸浆进行预漂白和获得高纯度纤维素浆。

5.在处理废弃物方面,使用半纤维素酶可将本质纤维性材料生物转化为单细胞蛋白、乙醇或其他有用物质

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