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L丝氨酸生产厂家价格
产品时间:2020-04-04
L丝氨酸生产厂家价格
白色结晶性粉末。无臭,味甜。约于228℃熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃) 和甲酸

L丝氨酸生产厂家价格

L-丝氨酸           
英文名称 :L-Serine  
中文别名 :beta-羟基丙氨酸;丝氨酸;L-2-氨基-3-羟基丙酸 ,L-2-氨基-3-羟基丙酸
CAS NO :56-45-1 
EINECS号  200-274-3  
分子式 :C3H7NO3  
分子量 :105.09 
产品属性 :  营养强化剂   
关键词 :L-丝氨酸,beta-羟基丙氨酸,丝氨酸,L-2-氨基-3-羟基丙酸 ,L-2-氨基-3-羟基丙酸
性状 :六面形片状结晶或棱柱形晶体。  
溶解性   溶于水(20℃,25g/100ml水)。
熔点 :223~228℃(分解)   
含量 : ≥99% 
储存条件:避光密闭, 干燥通风储存温度5-35°。 

用途:

1.作生化试剂和食品添加剂。

2.营养增补剂,在化妆品中作为皮肤营养添加剂。

3. 可供生物化学和营养学研究之用,也可作为合成环丝氨酸的原料。

食品:L-丝氨酸用于运动饮料 、氨基酸饮料等;
饲料:L-丝氨酸用于动物饲料。

丝氨酸是构成蛋白质的基本单位。丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、乳清和全麦获取。

在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)

 

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