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L-天门冬氨酸钙生产厂家价格
产品时间:2022-02-10
L-天门冬氨酸钙生产厂家价格
L-天门冬氨酸钙是一种白色粉末,分子式是C8H12N2O8Ca,无臭,具吸湿性,易溶于水,难溶于有机溶剂,吸收率较高,水溶液呈淡白色后变为清,毒副作用暂不明确,结构稳定性好。

L-天门冬氨酸钙生产厂家价格

【产品名称】L-天门冬氨酸钙   

【英文名称】L- Calcium aspartate

【产品分子式】[C4H7N2O3]2Ca

【产品分子量】302.299

【产品形状】

L-天门冬氨酸钙为白色粉末,无臭,具吸湿性,易溶于水,难溶于有机溶剂,水溶液呈中性。

【来源与制法】L-天门冬氨酸钙由L-天门冬氨酸与钙盐以等摩尔反应制取。

质量标准:

质量要求:质量标准

钙含量/% 12.2±1.0

L-天门冬氨酸 ≥ 80.0

pH值 6.0~7.5

水分/% 4.0~8.0

重金属(以Pb计)/% ≤ 0.001

砷(以As计)/% ≤ 0.0001

【产品作用】

L-天门冬氨酸钙营养强化剂。L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880―1994)有关规定执行。

应用领域:

 (1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

世 界卫生组织建议供铁量为成年男子5~9毫克;成年子14~28毫克。营养学会推荐至9岁儿童每天需铁10毫克,10至12岁儿童需铁12毫克、 13至18岁的少年需铁15毫克,少年性20毫克,18岁以上每天12毫克,但成年性为18毫克 孕妇为28毫克。

 铁的食物来源

铁的丰富来源有牛、鱼子酱、鸡内脏、粉、鱼粉 土豆、精白米、黄豆粉、麦糠、麦胚和小麦黄豆混合粉。

良好来源有牛肉、红糖、蛤肉、干果、蛋黄、猪和羊。

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