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柠檬酸铁生产厂家厂家
产品时间:2020-04-09
柠檬酸铁生产厂家厂家
红褐色透明小薄片或褐色粉末。水溶液呈酸性,可受光和热的影响而逐渐还原成柠檬酸亚铁,在水中溶解缓慢,易溶于热水,但溶解度会因时间而降低,几乎不溶于乙醇。柠檬酸铁是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。柠檬酸铁用作食品铁质添加剂。柠檬酸铁用于饼干、钙质奶粉等;柠檬酸铁是饲料添加剂。

柠檬酸铁生产厂家厂家

【中文名称】柠檬酸铁;枸橼酸铁 国产 柠檬酸铁 用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等
【英文名称】Ferric citrate
【结构或分子式】FeC6H5O7
【相对分子量或原子量】244.94
【性状】
红褐色透明小薄片结晶,或结晶性粉末。
【溶解情况】
不溶于乙醇,在冷水中慢慢溶解,在热水中很易溶解。
【用途】
用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等;用作放射性医药品,用于检查铁代谢异常及造血功能;饲料添加剂。

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

1.使用注意事项  可用于强化调制奶粉、面粉和饼干等。因呈褐色,故不宜用于不宜着色的食品。
2.使用量及使用范围  根据我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB 14880-94)规定:可用于谷物及其制品,用量为150~290mg/kg;用于饮料,60~120mg/kg;乳制品、婴幼儿配方食品,360~600mg/kg;食盐、夹心糖,3600~7200mg/kg。

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