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维生素B12生产厂家厂家
产品时间:2020-04-13
维生素B12生产厂家厂家
维生素B12是B族维生素中迄今为止发现晚的一种。维生素B12是一种含有3价钴的多环系化合物,4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环(与卟啉相似),是维生素B12分子的核心。所以含这种环的化合物都被成为类咕啉。维生素B12为浅红色的针状结晶,易溶于水和乙醇,在pH值4.5~5.0弱酸条件下稳定,强酸(pH<2)或碱性溶液中分解,遇热可有一定程度破坏,但短时间的高温消毒损

维生素B12生产厂家厂家

维生素B12又称钴胺素或氰钴素。是一种由含钴的卟啉类化合物组成的B族维生素。

  外观:无结块,无肉眼可见杂质。

  颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致。

  气味:该产品固有的气味。

  菌落总数:<1000

  沙门氏菌:无

  大肠杆菌:无

用 途 :饮料,软饮料,即食早餐谷类食品,果冻,可可粉及其他口味固体饮料。用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。可作为食品着色剂:如火腿,香肠,冰淇淋,鱼肉酱。

1食品添加剂 

2.可作为食品着色剂:如火腿,香肠,冰淇淋,鱼肉酱。 

3.用于化妆品,肥皂,牙膏等,也可用于厕所,冰箱防臭,消除硫化物和醛的气味。

4.营养强化剂

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂

限量:

(一)、GB14880-2012:调制乳粉8-14mg/kg;调制乳粉4-22mg/kg;即时谷物,包括辗轧燕麦(片)5-10mg/kg;其他焙烤食品10-70mg/kg;饮料类(14.01.14.06涉及品种除外)0.6-1.8mg/kg;固体饮料10-66mg/kg;果冻2-6mg/kg。

 

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