服务热线
黄原胶生产厂家厂家
产品时间：2022-02-10
黄原胶生产厂家厂家黄原胶为淡棕色粉末，稍带臭味。加热至165度褐变，易溶于冷水，热水中，溶液中性，遇水分散、乳化变成稳定的新力性粘稠胶体，低浓度溶液的粘度也很高，是以玉米淀粉等为主要原料，经生物工程方法得到的一种高分子微生物阴离子多糖。
黄原胶生产厂家厂家
产品名称：黄原胶
外文名：Xanthan gum
别 名：汉生胶、 黄单孢多糖
分子式：C35H49O29
物理性质：
为类白色或浅米黄色可流动性粉末，无味、无臭 食用安全，易溶于水，在水溶液中呈多聚阴离子。
化学性质：
有很高的稳定性，耐酸碱、高盐环境，抗高温、低温冷冻，抗生物降解，抗污染能力强；可同多种物质（酸、碱、盐、表面活性剂、其它水溶性胶体等）互配，具有满意的兼容性；黄原胶是淀粉由Xanthomonas Campestris经发酵后生成的高分子量阴离子多糖聚合体，它所*的分子结构使其广泛用于食品、油田开采、日化品 建材等行业，其主要功能是增稠、悬浮、乳化（改善口感）、稳定等。
主要应用在调味奶饮料中，随着人们对果奶品质要求的日益提高，黄原胶在这一领域的应用得到了充分释放。完整的黄原胶分子是有许多侧链的纤维素为骨架的线性结构，因此黄原胶在溶于水后表现出高效悬浮性，低浓度水溶液中仍能保持较高粘度是黄原胶的一大特性，所以在果奶饮料中黄原胶可以全部或部分的替代CMC使用，从而降低成本。另外黄原胶具有良好的流动触变性或假塑性，基于这一特点，添加黄原胶后可以赋予果奶优良的口感，同时黄原胶耐酸、耐碱、抗氧化的特性，可使酸度较低的果奶胶体体系长时间保持稳定。
高透明型黄原胶
具有良好的稳定性能，它的生产工艺经过严密的设计，生产过程控制比普通黄原胶的生产更加严格，产品透明度更好，性能更稳定，应用于有高透明度要求的日化、医药、食品等行业，可显着改善产品品质。
黄原胶
陶瓷：悬浮固体和陶瓷上釉。无论是手工操作还是喷洒体系，黄原胶均赋予其良好的流动性。对于过度喷洒可通过降低雾泡来控制，防止上釉压陷和走型。对于多彩釉可保持各种颜色的良好控制性。
黄原胶生产厂家厂家
上一篇： 海藻酸钠生产厂家厂家
下一篇：结冷胶生产厂家厂家