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酵母β葡聚糖厂家
发布时间： 2022-02-16 点击次数： 555次[中文名称] :酵母β -葡聚糖
[拉丁名称] : (英文名称)Yeast β -glucan
[基本信息] : β-1,3-/1,6 -葡聚糖来源:酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae )
[分子式] : C6H1206)n, n为125-25000
[分子量] : 2万- 400万道尔顿结构式:
[生产工艺简述] :以酿酒酵母为原料，经提取、酸碱处理、喷雾干燥等
[性状] :浅黄色或黄褐色粉末
[指标] :β -葡聚糖:≥80%蛋白质:≤3.5%脂肪:≤10%水分:≤8%灰分:≤3%
【产品介绍】本产品是酵母经破壁后将其中蛋白质、核酸、维生素等抽提，再经生物酶解的富含小分子的氨基 酸、肽、核苷酸、维生素等天然活性成分的物质。应用于食品、调味品、化妆品等领域。
【提取来源】以蛋白质含量丰富的食用酵母为原料,采用自溶、酶解、分离、浓缩等现代生物高新技术，将酵母细胞内的蛋白质、核酸等进行降解后精制而成的一种棕黄色可溶性膏状或浅黄色粉状制品。
【主要成分】多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族维生素及微量元素。
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