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甘露寡糖厂家
发布时间： 2022-04-15 点击次数： 610次甘露寡糖又称为甘露低聚糖，是从酵母培养细胞壁中提取的一类抗原活性物质，存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。由于它不仅具有低热、稳定、安全等良好的理化性质，国外已将其作为饲料添加剂用于饲料工业。
【产品特点】（1）低聚甘露糖有效剂量是其它低聚糖的1/3－1/10，有较高的。（2）甘露寡糖是低聚糖中能直接结合外源菌的寡糖。也就是直接抑制有害菌的生长。（3）不被人体吸收，不产生热量。（4）原料为食用植物。（5）口味纯正，微甜，不改变食品原风味。（6）酸稳定性和热稳定性好，在PH2.0 -8.0的范围内，加热1小时不分解；抗氧化剂、防霉剂等状态下稳定，耐受各种条件下的加工工艺。增值效应1：延长食品的保存期由于甘露寡糖的理化特性，它可以抑制淀粉、乳粉等物质的老化，进而延长了食品的货架保存期。2：改善食品品质甘露寡糖可通过物理吸附或直接与霉菌毒素（像黄曲霉毒素、玉米赤霉希酮等）结合，从而使毒素失去危害人体的作用。
【产品用途】1：平衡微生态具有促进双歧杆菌增殖的特性。甘露寡糖不会被人体的胃和小肠吸收，而是直接进入大肠被双歧杆菌等有益菌所利用，使其自身大量繁殖，从而使肠道微生态形成良性状态。2： 促进微量元素及B维生素吸收低聚甘露糖具有截留矿物质元素Ca、 Fe、Zn的能力，将矿物质带到盲肠、结肠。盲肠、结肠正是矿物质吸收的重要场所。双歧杆菌大量繁殖，双歧杆菌可产生内源性VB1、VB2、VB6、叶酸等。
【应用领域】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、铸件等。4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
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