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    甘露寡糖厂家

    发布时间: 2022-04-15  点击次数: 673次

    甘露寡糖又称为甘露低聚糖,是从酵母培养细胞壁中提取的一类抗原活性物质,存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。由于它不仅具有低热、稳定、安全等良好的理化性质,国外已将其作为饲料添加剂用于饲料工业。

    【产品特点】(1)低聚甘露糖有效剂量是其它低聚糖的1/3-1/10,有较高的。(2)甘露寡糖是低聚糖中能直接结合外源菌的寡糖。也就是直接抑制有害菌的生长。(3)不被人体吸收,不产生热量。(4)原料为食用植物。(5)口味纯正,微甜,不改变食品原风味。(6)酸稳定性和热稳定性好,在PH2.0 -8.0的范围内,加热1小时不分解;抗氧化剂、防霉剂等状态下稳定,耐受各种条件下的加工工艺。增值效应1:延长食品的保存期由于甘露寡糖的理化特性,它可以抑制淀粉、乳粉等物质的老化,进而延长了食品的货架保存期。2:改善食品品质甘露寡糖可通过物理吸附或直接与霉菌毒素(像黄曲霉毒素、玉米赤霉希酮等)结合,从而使毒素失去危害人体的作用。

    【产品用途】1:平衡微生态具有促进双歧杆菌增殖的特性。甘露寡糖不会被人体的胃和小肠吸收,而是直接进入大肠被双歧杆菌等有益菌所利用,使其自身大量繁殖,从而使肠道微生态形成良性状态。2: 促进微量元素及B维生素吸收低聚甘露糖具有截留矿物质元素Ca、 Fe、Zn的能力,将矿物质带到盲肠、结肠。盲肠、结肠正是矿物质吸收的重要场所。双歧杆菌大量繁殖,双歧杆菌可产生内源性VB1、VB2、VB6、叶酸等。

    【应用领域】

    1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

    2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

    3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、铸件等。4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。