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    魔芋粉对于食欲不振的患者有很好的改善作用

    发布时间: 2022-09-20  点击次数: 610次
       魔芋粉主要是用魔芋为主要原料制作而成的,其中含有非常丰富的淀粉、蛋白质、纤维素、钾离子等成分,摄入体内之后可以有效的稳定心脏的射血能力,还可以降低血压、降低血脂、降低血糖,对于心脑血管疾病有一定的预防作用。因魔芋粉中含有大量的纤维素,可以起到促进胃肠蠕动的作用,改善患者便秘的症状,有利于食物的消化与吸收,对于食欲不振的患者具有很好的改善作用。
      魔芋粉广泛应用于食品工业。用于冰淇淋的稳定剂;作为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂;作为果汁和酒类的澄清剂;作为食品保鲜剂,可延长蛋、肉、鱼,水果和蔬菜保鲜期。
      魔芋粉的用途:
      1、作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;
      2、作为粘结剂可以添加到面条、米线、饺皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中;
      3、作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中;
      4、利用魔芋的成膜性还可以用来生产可食性包装材料、纸质食品等。
      5、被广泛地应用在钻探、造纸、建材、印染、日化等行业中。
      魔芋粉是从魔芋植物的块茎里提取出的水凝胶状多糖,魔芋含有葡苷聚糖,是种高分子化合物,具有吸水性,吸水后体积可膨胀80-100倍。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等理化性质。