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L-谷氨酰胺厂家 L-谷氨酰胺添加量
发布时间： 2023-03-09 点击次数： 306次L-谷氨酰胺厂家，L-谷氨酰胺生产厂家，L-谷氨酰胺，L-谷氨酰胺价格，L-谷氨酰胺报价
中文名称:L-谷氨酰胺
英文名称:L-Glutamine
CAS号:56-85-9
分子式:C5H10N2O3
分子量:146.14
EINECS号:200-292-1
熔点 185 °C (dec.) (lit.)
比旋光度 32.25 º (c=10, 2 N HCl)
使用添加量占食品中总蛋白质量的12.4%(FDA§172．320，2000)。FEMA：焙烤制品、肉制品、软糖、肉羹汤、果仁制品、调味料，均350(mg/kg)。
用途 营养增补剂，调味增香剂。
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