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柠檬酸铁铵生产厂家
产品时间：2022-02-10
柠檬酸铁铵生产厂家 柠檬酸铁铵厂家 食品级柠檬酸铁铵柠檬酸铁铵（Ammonium ferric citrate），又名枸橼酸铁铵，2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐。柠檬酸铁 FeC6H5O7和柠檬酸铵（NH4）3C6H5O7的复盐。外观为棕色或绿色的鳞片或粉末。无臭。味咸微带铁味。有潮解性，遇光不稳定，易溶于水。
柠檬酸铁铵生产厂家 柠檬酸铁铵厂家 食品级柠檬酸铁铵
●柠檬酸铁铵品名：柠檬酸铁铵、枸橼酸铁铵
●柠檬酸铁铵英文：Ammonium ferric citrate
●柠檬酸铁铵CAS号： 有
●柠檬酸铁铵分子式： FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8
●柠檬酸铁铵颜色和性质：柠檬酸铁铵为棕褐色或绿色颗粒，有引湿性
用途1 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。
用途2 棕色品用作补血药，以治疗缺铁性贫血；可作为食品添加剂，按日本《食品添加物公定书》规定，含铁量为16.5%-21.2%。棕色品和绿色品都是化学敏感物质，绿色品较棕色品更易感光。
用途3 营养增补剂。铁质强化剂，抗贫血用铁剂(每次口服1～2g)。可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。
用途4 柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200～1350mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为400～800mg/kg；在谷类及其制品中为160～330mg/kg；在饮料中为70～140mg/kg。
用途5 用于制药工业
用途6 用于照相业、制药工业
用途7 用于微生物培养，例如在嗜铁锰细菌的实验室培养中所常用的JFM培养基，其中要加入10g的柠檬酸铁铵，还有类似培养基要加入2g。
生产方法把氢氧化铁溶解于柠檬酸中，用氨水和，再经干燥而得。（1）氢氧化铁的制备将硫酸亚铁加入水中，在搅拌下徐徐加入硫酸，再加入氯酸钠水溶液。然后剧烈搅拌，温度上升至80℃以上，再加入氯酸钠。搅拌直至反应终止，得硫酸铁溶液。将此溶液加入反应罐内，加氢氧化钠溶液，剧烈搅拌，反应温度为80-90℃，反应液由粘稠变稀薄时，加水洗涤至硫酸根和氯根符合要求止。沥干得氢氧化铁。（2）柠檬酸铁铵制备将柠檬酸、氢氧化铁和水加入反应罐内，搅拌，温度控制在95℃以上，保温1h。然后冷至50℃，搅拌下通氨。静置48h以上。取上清液过滤，滤液浓缩成膏状，于80℃干燥得柠檬酸铁铵。对硫酸亚铁的总收率为73-75%。
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