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江苏L-抗坏血酸钙生产厂家
L-抗坏血酸钙
CAS:5743-28-2
分子式:C12H18CaO14
外观:白色至浅黄色结晶或结晶粉末
维生素c钙性质不仅比Vc稳定,而且吸收效果好,在体内具有Vc的作用,其抗氧化作用优于Vc,而且由于钙的引入,也增强了它的作用。近年来,Vc-Ca的研究不断取得进展,应用领域相继拓宽。
白色至浅黄色结晶性粉末,无臭,溶于水,稍溶于乙醇。10水溶液的pH值为6.87.4。
可以作为保鲜剂用于水果蔬菜,作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。作为非离子表面活剂用于护肤养发。
用途:VC钙添加到食品中不改变原食品味道,能增补食品中易被吸收的钙,同时又不失去VC的生理活性
可以作为保鲜剂用于水果蔬菜,作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。
作为非离子表面活化剂和营养剂用于护肤养发。
用于保鲜食物,防止蛋白质变质,为有机体补充钙质。
人类的天然食物,几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要,由于各国人民的膳食习惯,地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的营养素,往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查,各地普遍缺少维生素B2,食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1,果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏,而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决,就能减少和防止疾病的发生,增强人体体质。
江苏L-抗坏血酸钙生产厂家
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