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江苏大豆磷脂生产厂家
产品时间:2020-03-24
江苏大豆磷脂生产厂家
浅黄到棕色透明或半透明的粘稠状液态物质,或白色到浅棕色粉末或颗粒。无臭或略带坚果类气味及滋味。

江苏大豆磷脂生产厂家

大豆磷脂

人体细胞(细胞膜、核膜、质体膜)的基本成分,并对神经、生殖、激素等功有重要关系,具有很高营养价值和医用价值。现代人生活节奏紧张,磷脂营养大量流失,因此补充完整磷脂(PC、PE、PI…)对现代人而言是绝对必要。 鉴于大豆磷脂类保健品是一种功能性的健康食品,虽然不是立即见效,但有著全面、长远、稳定的效果,同时又没有药物的副作用,医学家们也开始重视卵磷脂在预防疾病发生方面的积极作用。

【用途】乳化剂;抗氧剂;稳固剂;表面活性剂;巧克力粘度降低剂;脱模剂;脂肪增稠剂。

烘焙食品:降低面团疏水性,防止老化,回生;提高发泡性;减少渗油 
方便面、面条:增强面条韧性,减少水煮时淀粉溶出;降低面团黏度,便于加工 
口香糖:益于胶基保湿,改善柔韧度和咀嚼口感,防止粘牙 
牛奶、蛋白饮品 :提供营养素、提高速溶性和脂肪的稳定性;防止结块,结团 
肉制品:改善蛋白质、淀粉、水的结合状态,益于肉制品的持水性 
鳗鱼等饲料 :促进动物的生长;改善脂肪的代谢与吸收;提供胆碱、肌醇、必需脂肪酸等营养 

大豆磷脂的生理保健功效

(1)磷脂是所有生命细胞的主要构成成分,对促进细胞组织的新陈代谢,维持细胞膜的正常结构与功能有重要的生理作用。卵磷脂能使细胞活性化,是构成人体的动力来源。

(2)卵磷脂能有效提高脑机能,卵磷脂能加强大脑神经元之间信息传递,加快记忆,使思维能力和智商维持较高水平。

(3)卵磷脂能降低血清胆固醇水平,并能溶解残留在血管壁上的胆固醇,从而起到预防心脑血管疾病功效。

(4)保护肝脏免受酒精、香烟、药物、病毒及有毒物质的伤害,可维持正常肝功能。

(5)卵磷脂与维生素E具有相辅相成作用,能增强抗氧化活性。

 贮存方法及保质期:密闭、避光、防潮包装、置于阴凉、干燥处保存;

 

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