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江苏水解动物蛋白生产厂家
产品时间：2022-02-10
江苏水解动物蛋白生产厂家水解动物蛋白粉是动物性蛋白质在酸水解后的产物。其构成成分主要是盐分（加工助剂盐酸和液碱中和的产物）、氨基酸。上又将动物蛋白及其产品称为“HAP",一般来说，水解动物蛋白HAP较水解植物蛋白HVP的氨基酸含量要高。
江苏水解动物蛋白生产厂家
中文名称：水解动物蛋白
CAS登录号： 有
英文名称：Hydrolyzed animal protein
中文别名：水解动物蛋白;水解胶原;水解胶原蛋白;酶解胶原蛋白;胶原蛋白水解产物
性质：水解动物蛋白一般为淡黄色液体、糊状体、粉状体或颗粒。粉末HAP的流动性良好，白色或淡黄色，黏度低，分子量约为2000～6000，系低分子多肽，具有动物蛋白固有的鲜香味，无其他异臭味。
水解动物蛋白的性状：白色至黄色结晶粉末状 ，水解动物蛋白是一种含糖蛋白质， 水解动物蛋白的用途：水解动物蛋白，水解动物蛋白的生产厂家，水解动物蛋白的价格，水解增味剂，水解动物蛋白在调味品行业，近年来，随着工业的发展，HAP及其产品需求量逐日增加，目前水解动物蛋白一般是作为食品工业原料使用。
水解动物蛋白粉是动物性蛋白质在酸水解后的产物。其构成成分主要是盐分（加工助剂盐酸和液碱中和的产物）、氨基酸。上又将动物蛋白及其产品称为“HAP”,一般来说，水解动物蛋白HAP较水解植物蛋白HVP的氨基酸含量要高。如：明胶（猪皮加工而成）经酸水解制成的水解动物蛋白的氨基酸含量在37%以上，一般的水解植物蛋白由豆粕（大豆榨油后）经酸水解制成的水解植物蛋白的氨基酸含量约为22%左右。
水解动物蛋白的添加量：根据国家标准，建议用量千分之一到千分之三。
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