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江苏番茄粉厂家
产品时间：2022-02-10
江苏番茄粉厂家茄粉以优质的番茄为原料，采用目前较为先进的喷雾干燥技术加工而成 限度的保持了黄瓜本身的原味，含有多种维生素和酸类物质。粉状，流动性好，口感佳，易溶解，易保存。
江苏番茄粉厂家
以高浓度优质新疆番茄酱为原料，采用低温喷雾流化干燥技术，其工艺标准达到水平。所产番茄粉不仅色泽鲜艳、口感纯正、番茄红素含量高，而且富含高蛋白纤维、果胶、vc等，感观、理化及卫生指标均符合标准，具有良好的溶解性，是国内外消费者理想的汤料及调味品，也是饮料的调配原料。
制造方法：喷雾干燥
产品介绍：以新疆优质番茄酱为原料经喷雾干燥加工制成，系全天然制品。本品富含番茄红素、多种维生素、氨基酸、有机物及矿物质等成份，番茄风味纯正，用途广泛，可*替代国外同类产品。
由于番茄浓缩制品固形物含量愈高，其稠度也愈来愈大，因此，愈到后面，通过蒸发来进一步减少水分将非常困难，从而造成热量浪费，产品成本增加。且番茄浆在后面浓缩时，由于其含有纤维素等成分，容易发生焦锅，浓缩的时间愈长，其颜色和风味大大变差，严重地影响了番茄浓缩制品的质量。另外，高固形物含量的番茄浓缩物在贮藏过程中，尤其是温度较高的地区，容易发生质量变化。如果把番茄酱加工成番茄粉，可以大大降低包装和销售费用，从而可以抵消干燥时的生产成本。 另外，番茄由于含水量高，果实皮薄多汁，因此在微生物作用下很容易腐烂变质，不耐储藏，从而有番茄的损耗率增加。据报载，我国地产西红柿腐烂率高达50%，如何提高其贮藏寿命，降低储存损失，科学家为此绞尽脑汁。如果把它加工成番茄粉，就能够降低微生物的生成机会，能够在室温条件下长期保藏，从而延长产品的供应季节，平衡产销高峰
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