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江苏西红柿粉厂家
产品时间:2020-04-01
江苏西红柿粉厂家
以高浓度优质新疆番茄酱为原料,采用低温喷雾流化干燥技术,其工艺标准达到水平。所产番茄粉不仅色泽鲜艳、口感纯正、番茄红素含量高,而且富含高蛋白纤维、果胶、vc等,感观、理化及卫生指标均符合国际标准,具有良好的溶解性,是国内外消费者理想的汤料及调味品,也是饮料的调配原料。

江苏西红柿粉厂家

西红柿粉

【产品简介】:番茄粉以优质的番茄为原料,采用目前较为先进的喷雾干燥技术加工而成。 大限度的保持原料本身的原味,含有多种维生素和酸类物质。粉状,流动性好,口感佳,易溶解,易保存。

【外       观】:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。

【颜       色】:具有该产品固有的色泽,且均匀一致 。

【溶  解  度】:≥98% 

【粒       度】:99%过100目

【水       分】:≤4.0% 

【菌落总数】:<1000 

【沙门氏菌】:无 

【大肠杆菌】:无 

【应用范围】:医药保健品,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。  

产品介绍:以新疆优质番茄酱为原料经喷雾干燥加工制成,系全天然制品。本品富含番茄红素、多种维生素、氨基酸、有机物及矿物质等成份,番茄风味纯正,用途广泛,可完全替代国外同类产品。

 由于番茄浓缩制品固形物含量愈高,其稠度也愈来愈大,因此,愈到后面,通过蒸发来进一步减少水分将非常困难,从而造成热量浪费,产品成本增加。且番茄浆在后面浓缩时,由于其含有纤维素等成分,容易发生焦锅,浓缩的时间愈长,其颜色和风味大大变差,严重地影响了番茄浓缩制品的质量。另外,高固形物含量的番茄浓缩物在贮藏过程中,尤其是温度较高的地区,容易发生质量变化。如果把番茄酱加工成番茄粉,可以大大降低包装和销售费用,从而可以抵消干燥时的生产成本。 另外,番茄由于含水量高,果实皮薄多汁,因此在微生物作用下很容易腐烂变质,不耐储藏,从而有番茄的损耗率增加。据报载,我国地产西红柿腐烂率高达50%,如何提高其贮藏寿命,降低储存损失,科学家为此绞尽脑汁。如果把它加工成番茄粉,就能够降低微生物的生成机会,能够在室温条件下长期保藏,从而延长产品的供应季节,平衡产销高峰

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