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天门冬氨酸镁生产厂家价格
产品时间：2022-02-10
天门冬氨酸镁生产厂家价格广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂，可代替味精，新颖饲料添加剂，能明显改善牲畜、家禽的肉质，亦可用于食品添加剂，医药保健品
天门冬氨酸镁生产厂家价格
品名：L-天门冬氨酸镁(Monomagnesium di-Aspartate dihydate)
别名：氨基酸鳌合镁
分子式：C8H12N2O8Mg·2H2O
分子量：324.2
特性：白色结晶或结晶性粉末，易溶于水。
功用：食品 食品营养强化剂。也是一种新颖饲料添加剂，亦可用于食品添加剂，医药品。
L-天门冬氨酸镁：白色结晶或结晶性粉末，易溶于水。
广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂，可代替味精,新颖饲料添加剂,能明显改善牲畜、家禽的肉质,亦可用于食品添加剂,医药保健品。
蛋白质是一类大分子物质，可以在酸、碱或蛋白酶的作用下水解为小分子物质：蛋白质*水解后，能得到其基本组成单位——氨基酸(amino acid)。存在于自然界中的氨基酸有300余种，但是参与构成蛋白质的氨基酸通常有20种，并且它们均属于L—α一氨基酸(甘氨酸除外)。这些氨基酸以不同的连接顺序通过肽键连接起来构成蛋白质
在食品加工过程中，并非每种产品都需要强化，强化剂的使用要有针对性，使用强化剂通常应注意以下几点：
（1）强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素；
（2）易被机体吸收利用；
（3）在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏，且不影响食品的色、香、味等感官性状；
（4）强化剂量适当，不致破坏机体营养平衡，更不致因摄食过量引起中毒；
（5）卫生安全，质量合格，经济合理。
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