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L-天门冬氨酸锌生产厂家价格
产品时间:2022-02-10
L-天门冬氨酸锌生产厂家价格
L-天门冬氨酸锌作为氨基酸螯合物,是补充微量元素锌的.佳用品。锌被人体吸收后,其载体L-天门冬氨酸亦被人体吸收,以补充人体所缺的氨基酸。锌是“智慧元素’,缺锌不仅易导致儿童患厌食症,而且还影响其视力和记忆力。

L-天门冬氨酸锌生产厂家价格

品名:L-天门冬氨酸锌(Monozinc L-Aspartate)

别名:氨基酸鳌合锌

分子式:C8H12N2O8Zn

分子量:329.59

特性

白色结晶或结晶性粉末,具有吸湿性,易溶于水,难溶于有机溶剂。水溶液呈中性

功能:

L-天门冬氨酸锌作为氨基酸螯合物,是补充微量元素锌的较佳用品。锌被人体吸收后,其载体L-天门冬氨酸亦被人体吸收,以补充人体所缺的氨基酸。锌是 “智慧元素’,缺锌不仅易导致儿童患厌食症,而且还影响其视力和。

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

蛋白质是一类大分子物质,可以在酸、碱或蛋白酶的作用下水解为小分子物质:蛋白质*水解后,能得到其基本组成单位——氨基酸(amino acid)。存在于自然界中的氨基酸有300余种,但是参与构成蛋白质的氨基酸通常有20种,并且它们均属于L—α一氨基酸(甘氨酸除外)。这些氨基酸以不同的连接顺序通过肽键连接起来构成蛋白质

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