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肉碱酒石酸盐生产厂家价格
产品时间:2020-04-04
肉碱酒石酸盐生产厂家价格
左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形式,它不易吸潮,在潮湿条件下保持稳定。该产品是一种白色或类白色结晶性粉末,有令人愉快的酸性气味。易溶于水,但不易溶于有机溶剂。

肉碱酒石酸盐生产厂家价格

L-肉碱酒石酸盐简介:

L-肉碱酒石酸盐产地描述 山东城市  产品名称: L-肉碱酒石酸盐

英文名称: L-Carnitine Tartrate ,L-Carnitine-L-tartrate
化学名称: (R)-Bis [(3-carboxy-2-hydroxypropyl) trimethyl Ammonium] L-tartrate
分子式:C18H36N2O12
分子量:472.49
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。

在食品加工过程中,并非每种产品都需要强化,强化剂的使用要有针对性,使用强化剂通常应注意以下几点:

(1)强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素;

(2)易被机体吸收利用;

(3)在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏,且不影响食品的色、香、味等感官性状;

(4)强化剂量适当,不致破坏机体营养平衡,更不致因摄食过量引起中毒;

(5)卫生安全,质量合格,经济合理。

1.GB2760-2002(h/kg):啤酒0.04;发酵面制品0.2;碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料,0.5;乳粉0.31.0;糖果 1.5(糖果用香料中);胶基糖果0.631.26;豆奶粉、豆粉,0.40.7;果冻,0.120.24;硬糖26;即食早餐谷类食品 0.30.75;可可粉及其他口味营养型固体饮料11.25(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量)。

     2.GB14880-94(mg/kg):果泥50100;饮料120240;水果罐头200400;夹心糖果20006000;婴幼儿食品300500;高铁谷类及其制品8001000。
3.EEC,1990:葡萄酒150mg/L。
4.FAO/WHO,1984(mg /kg):肉汤、羹,1000;速冻桃子、黑加仑子果酱,750;热带水果色拉罐头700;桃子罐头550;水果鸡尾酒、咸牛肉、食品罐头、果酱、果 冻、午餐肉、熟肉末、熟猪肩肉、熟洋火腿,谷物制品,500;葡萄汁、浓缩葡萄汁(仅用物理方法防腐者),400;餐用油橄榄200;苹果沙司 罐头150;速冻法式炸土豆100;杏、桃及带肉果汁饮料、浓缩苹果汁、浓缩菠萝汁等(仅用物理方法防腐者)、速冻草莓、蘑菇或芦笋罐头、速冻虾或对虾, 按正常生产需要(GMP)。

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