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尼泊金复合酯钠生产厂家价格
产品时间：2022-02-10
尼泊金复合酯钠生产厂家价格由于尼泊金甲、乙、丙、丁酯类都较难溶于水，所以通常是将它们先溶于氢氧化钠、乙酸、乙醇中，然后使用。经过多年科技攻关，现已解决了尼泊金酯不易水溶和难以分散问题，成功开发出了尼泊金甲、乙、丙、丁酯钠盐。为更好发挥防腐作用，是将两种或两种以上的该钠盐类复配或混合使用。
尼泊金复合酯钠生产厂家价格
尼泊金复合酯（食品级）产品特点 尼泊金复合酯是一种广谱性食品防腐剂，应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。
尼泊金复合酯钠与山梨酸（钾）、苯甲酸（钠）相比主要体现以下显著优势：
1菌效果好 使用时起到防腐效果而使用量小。在同样的抑菌效果条件下，使用量为苯甲酸钠1/10、山梨酸钾的1/3.抑—1/6。
2.抑菌范围广 对、酵母菌、革兰氏菌和霉菌等均有很好的抑制作用。
3.产品，安全性高 其使用安全性远高于苯甲酸钠和山梨酸钾。对人体的毒性影响大幅度降低；过量摄入苯甲酸钠，将会影响肝脏酶对脂肪酶的作用，其次苯甲酸钠中过量的钠对人体血压、心脏、肾功能也会产生影响，特别是对新增、肝、肾功能弱的人群而言，苯甲酸钠不适合摄入；同时国外报道苯甲酸钠有叠加中毒的现象
4.适用的PH值范围广 苯甲酸钠在PH值大于5.0、山梨酸钾在PH值大于5.5时抑菌效果很弱，而尼泊金系列防腐剂在PH值4-8范围内均有很好的抑菌效果。
5.使用成本低 尼泊金系列食品防腐剂使用成本低，为山梨酸钾的1/3。
注意事项 1、本品非杀菌剂，不能代替食品加工过程中的杀菌、灭菌工艺。 2、在杀菌工艺后加入，以防止酯酶分解尼泊金酯，降低防腐效果。 3、为防止加入时局部过浓析出尼泊金酯，将其配成水溶液，在搅拌条件下加入。在介质温度高时加入为好，配成的水溶液在当天用完。 4、几种酯复配使用协同抑菌效果更好，因为没有一种防腐剂可同时有效地抑制存在于食品中的所有微生物
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