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特丁基对苯二酚生产厂家价格
产品时间:2020-04-07
特丁基对苯二酚生产厂家价格
是国家规定允许少量添加的食用抗氧化剂,跟BHT、BHA相比,TBHQ拥有更安全的无毒性能,因为添加量少。TBHQ在油脂等中的使用限值是油脂或食物中脂肪的0.02%。 [1] TBHQ抗氧剂是使用食品方面的,用在医药和化妆品行业的都用其他抗氧剂

特丁基对苯二酚生产厂家价格

英文名:tert-Butylhydroquinone

分子式(Formula): C10H14O2分子量(Molecular Weight):166.22

密度:295;

熔点:125-130℃;

沸点:273℃;

闪点:171℃

介绍: TBHQ即特丁基对苯二酚,作为国际上公认的食品抗氧化剂之一,已在几十个和地区广泛应用于油脂和含油脂食品工业中,并且迅速取代了传统的抗氧化剂。

性质介绍

特丁基对苯二酚 英文名简称TBHQ ,几乎不溶于水(约为5‰),溶于乙醇、乙酸、乙酯、及植物油、猪油等。沸点295℃,熔点126.5——128.5℃。

对大多数油脂均有防腐止败作用,尤其是植物油。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能优越,比BHT、BHA、PG(没食子酸丙脂)和VE具有更强的抗氧化能力; 可有效抑制枯草芽孢杆菌,金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,产气短杆菌等以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。

使用方法:

1.油脂中按0.15—0.20g/kg直接添加溶解后混匀,或者配成5—10%的油种再添加。

2.腌制肉制品、干鱼制品按0.15—0.20g/kg直接添加或用0.5g/kg的TBHQ酒精溶液表面喷涂或浸渍。

3.对油炸食品、饼干、方便面、方便米、干果罐头在所用油脂中添加0.15—0.20g/kg的TBHQ。

注意事项:1.TBHQ与有机酸(如柠檬酸、VC)配合使用,能起到协同增效作用。

2.避免在强碱条件下使用。

3.使用时要混合均匀。

特丁基对苯二酚生产厂家价格

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