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β-胡萝卜素生产厂家价格
产品时间:2020-04-08
β-胡萝卜素生产厂家价格
β-胡萝卜素是主要的类胡萝卜素之一,它是橘黄色脂溶性化合物,是自然界中普遍存在,也是稳定的天然色素,许多天然食物中,例如绿色蔬菜、胡萝卜、甘薯、木瓜、芒果、柑橘、微藻等,都含有丰富的β-C。因其色泽鲜亮,色价较极高,可以调成鲜艳的黄色到橘红色,一经发现即作为一种稀少难得的食用色素很快被人认识,胡萝卜素有α、β、γ等异构体,其中以β-胡萝卜素的活性高。

β-胡萝卜素生产厂家价格

产品名称:β-胡萝卜素

外观性状:红紫色至暗红色结晶性粉末,略有特异臭味。 

溶解性:可溶于丙酮、石油醚、苯和植物油,不溶于水、丙二醇和甘油,难溶

于甲醇和乙醇。 

溶解度:hexane: 100 μg/mL, soluble 

用途一:主要应用于食品。 

用途二:食用橙色素;主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料食品等。 

用途三:作为食品着色剂。可用于各类食品,按生产需要适量使用。

许多天然食物中例如:绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果 等,皆存有丰富的β—胡萝卜素。

β—胡萝卜素是一种抗氧化剂,具有解毒作用,是维护人体健康不可缺少的营养素,

①极好的着色剂

添加β-胡萝卜素的食品色泽金灿诱人,而且对ph变化表现相对稳定,相对耐热,耐烘烤,因而在面包、奶油、饮料、糖果等食品中得到广泛应用。

②是维生素a的前体

当人体的维生素a缺乏时,可自动转化为维生素a, 转化至饱和时又可自动停止,因而它不会产生大剂量连续服用维生素a后产生的副作用。

③生理性抗氧化性

人体的衰老和许多疾病的形成,都是由于组织中氧自由基含量过剩引起的,因此人类可以通过不断补充清除氧自由基的物质,以保持细胞的正常生命活动,从而延缓衰老和防止一些病变的形成,使受氧自由基伤害的细胞恢复正常,而β-胡萝卜素是迄今世界公认的极有效的生理性抗氧化剂。

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