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胡萝卜素生产厂家价格
产品时间：2022-02-10
胡萝卜素生产厂家价格胡萝卜素是主要的类胡萝卜素之一，它是橘黄色脂溶性化合物，是自然界中普遍存在，也是稳定的天然色素，许多天然食物中，例如绿色蔬菜、胡萝卜、甘薯、木瓜、芒果、柑橘、微藻等，都含有丰富的β-C。因其色泽鲜亮，色价较*，可以调成鲜艳的黄色到橘红色，一经发现即作为一种稀少难得的食用色素很快被人认识，胡萝卜素有α、β、γ等异构体，其中以β-胡萝卜素的活性高。
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产品名称：胡萝卜素
外观性状：红紫色至暗红色结晶性粉末，略有特异臭味。
溶解性：可溶于丙酮、石油醚、苯和植物油，不溶于水、丙二醇和甘油，难溶
于甲醇和乙醇。
溶解度：hexane: 100 μg/mL, soluble
【产品用途】
1. 主要应用于食品、保健品等。
2.食用橙色素；营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。
3.作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。
4. 作为饲料维生素营养强化剂和着色剂。
5.营养增补剂和色素。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准（1993）”规定，可用于奶油及膨化食品，使用量0.2g/kg。该品0.6μg的生理作用相当于1单位（I·U·）的维生素A。现广泛用作黄色素代替油溶性焦油系色素，如用于原为就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等，并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时，常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂（含量30%）。经稀释后即便于使用，也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗坏血酸酯、BHA等的抗氧化剂。用作色素添加量较少，如用于人造奶油为1.37mg/kg。在果汁中与维生素C合用，可提高稳定性。
6.饲料和食品添加剂。营养增补剂和色素。
β—胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康*的营养素，
①*的着色剂
添加β-胡萝卜素的食品色泽金灿诱人，而且对ph变化表现相对稳定，相对耐热，耐烘烤，因而在面包、奶油、饮料、糖果等食品中得到广泛应用。
②是维生素a的前体
当人体的维生素a缺乏时，可自动转化为维生素a, 转化至饱和时又可自动停止，因而它不会产生大剂量连续服用维生素a后产生的副作用。
③生理性抗氧化性
人体的衰老和许多疾病的形成，都是由于组织中氧自由基含量过剩引起的，因此人类可以通过不断补充清除氧自由基的物质，以保持细胞的正常生命活动，从而延缓衰老和防止一些病变的形成，使受氧自由基伤害的细胞恢复正常，而β-胡萝卜素是迄今*的极有效的生理性抗氧化剂。
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